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椛弁当のこだわり

沖縄食材スペシャリストが選ぶ食材

沖縄食材スペシャリストが選ぶ食材

椛弁当では、沖縄食材スペシャリストであるオーナーが市場で食材を厳選し、どなた様にも食べやすい弁当・惣菜を販売しています。

栄養バランスもしっかり考え、カロリー・塩分・脂も控えめなので、小さいお子様からご年配の方まで大変好評をいただいています!

女性にも嬉しい カロリーが少ない弁当・惣菜

女性にも嬉しい
カロリーが少ない弁当・惣菜

こんにゃくの粒を白米に混ぜて炊くことにより、美味しさはそのままでカロリーを抑えてご飯を炊くことができます!カロリーが少ないお弁当・惣菜は、女性にも大人気です!

通販にも対応しており、椛弁当ならではの食を全国のご家庭へ安心安全にお届けしていますので、是非ご賞味ください!

糀(こうじ)との出逢い

糀(こうじ)との出逢い

糀(こうじ)の酵素の働きで肉や魚の肉質がふっくらと柔らかくジューシーになり、食材そのものの旨みや風味を引き出す力に感動し、椛弁当オリジナルの塩糀(しおこうじ)や醤油糀(しょうゆこうじ)を作りました。

塩糀(しおこうじ)には粟国の塩を使用し、お弁当の食材は糀(こうじ)で仕込んでいます。糀(こうじ)の糖質やアミノ酸などで、食塩やみりん、だしの素等の余分な調味料を使わずに美味しくなります。